फेडर ओविचनिकोव एक प्रसिद्ध रूसी व्यापारी है। उन्हें उद्यमियों का सबसे "खुला" कहा जाता है। और व्यर्थ नहीं। शुरुआत से ही उनका पूरा कारोबार ग्राहकों के सामने उनकी आंखों की हथेली में था।
वास्तविकता ब्लॉग। किताबों की दुकान खोलना
यह सब इस तथ्य के साथ शुरू हुआ कि युवा महत्वाकांक्षी पुरातत्वविद् फेडोर ओविचिनिकोव ने अपने गृहनगर Syktyvkar में एक किताबों की दुकान खोलने का फैसला किया। उस समय फेडोर के निपटान में उनकी बचत थी - 50 हजार रूबल। स्टोर खोलने के लिए बैंकों ने फेडरर को क्रेडिट नहीं दिया और फिर उसने धोखा दिया - उसने कहा कि उसे अपार्टमेंट की मरम्मत के लिए पैसे की जरूरत थी।
इसलिए फेडोर ने एक ऋण प्राप्त किया - 400 हजार, रिश्तेदारों और दोस्तों से एक और 100 हजार उधार लिया, और फिर भी उसने एक छोटी सी किताबों की दुकान खोली। उन्होंने एक कमरा किराए पर लिया, ठंडे बस्ते में डाल दिया, किताबें खरीदीं। उसके पास विज्ञापन के लिए पैसे नहीं थे। और फिर उन्होंने फिर से एक मौका लिया - उन्होंने एक ब्लॉग बनाया जिसमें उन्होंने अपने लक्ष्य के बारे में लिखा, कि उन्होंने बड़ी राशि के लिए ऋण लिया और अपने स्टोर के बारे में। और … ब्लॉग जल्दी से बहुत लोकप्रिय हो गया। बहुत से लोग फेडर की गतिविधियों में रुचि रखते थे, उनके व्यवसाय का भाग्य। किताबें सफलतापूर्वक बेची गईं। फेडर ओविचनिकोव का व्यवसाय बढ़ा। फेडर ने दुर्लभ पुस्तकों और सस्ता माल को स्टोर में लाने की कोशिश की, जो जल्दी से अपने खरीदार को मिला।
एक साल बाद, फेडर को प्रभावशाली साथी मिले। एक बड़ी स्थानीय कंपनी जिसका प्रबंधन फेडोर के ब्लॉग को रुचि के साथ पढ़ता है। दोनों ने मिलकर न केवल सिक्ट्टीवकर में, बल्कि कोमी गणराज्य के अन्य शहरों में भी एक पुस्तक बेचने वाली कंपनी बनाई। फेडर इस कंपनी के सामान्य निदेशक बने।
2008 के संकट के बाद, संस्थापकों के हितों ने विचलन किया, और फेडर को कंपनी में अपनी हिस्सेदारी को एक छोटी सी राशि के लिए बेचना पड़ा - 600 हजार रूबल।
"डोडो पिज्जा"
बेशक, फेडर ओविचनिकोव वहाँ नहीं रुके। उन्होंने फिर से जोखिम उठाया, एक बड़ी राशि ली और एक पिज़्ज़ेरिया खोला। उसे लगने लगा था कि यह व्यवसाय लाभदायक होगा। छह महीने के लिए, फेडरर ने सेंट पीटर्सबर्ग में सार्वजनिक खानपान में काम किया, इस क्षेत्र का अंदर से अध्ययन किया। और वह असफल नहीं हुआ।
एक पिज़्ज़ेरिया खोलने और विकसित करने की प्रक्रिया को भी ब्लॉग पर विस्तार से कवर किया गया था, जैसा कि फेडर ओविचनिकोव खुद कहते हैं। डोडो पिज्जा मूल रूप से अपने ग्राहकों के लिए पूर्ण दृष्टि में था। सभी लागत, पिज़्ज़ेरिया के सभी मुनाफे फेडर के सार्वजनिक ब्लॉग पर विस्तार से बताए गए हैं।
यह प्रभावशाली है कि फेडर खुद पिज़्ज़ेरिया की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल है। कभी-कभी, वह खुद को बेकिंग के लिए आटा गूंधता था, फर्श धोता था।
कुल खुलापन
डोडो पिज्जा किचन में हर जगह वेबकैम हैं। सभी इच्छुक कर्मचारियों के काम का निरीक्षण कर सकते हैं। किसी भी समय, वे रसोई का दौरा करने और अंदर से अपना काम दिखाने के लिए तैयार हैं। फेडर के लिए खुद के साथ ईमानदार होना और ग्राहकों के लिए पूरी तरह से खुला होना महत्वपूर्ण है। डोडो पिज्जा कर्मचारियों को खराब गुणवत्ता वाले काम करने का अधिकार नहीं है। यहां उत्पादों की स्वच्छता और ताजगी का भी ध्यानपूर्वक निरीक्षण किया जाता है। विशेष टोपी और जूता कवर के बिना किसी को भी रसोई में प्रवेश करने का अधिकार नहीं है। और कोई भी कर्मचारी इसके लिए भुगतान किए बिना पिज्जा का एक टुकड़ा नहीं ले सकता है।
बढ़ी हुई जिम्मेदारी कर्मचारियों और फेडोर को खुद को यथासंभव सर्वोत्तम काम करने के लिए प्रोत्साहित करती है। इसके लिए, फेडर का व्यवसाय तेजी से और सफलतापूर्वक विकसित हो रहा है। अब डोडो पिज्जा नेटवर्क रूस के विभिन्न शहरों के साथ-साथ विदेशों में भी संचालित होता है - रोमानिया, एस्टोनिया, कजाकिस्तान, लातविया में। 2016 में, डोडो पिज्जा चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका के निवासियों को प्रसन्न करेगा।
डोडो पिज्जा के कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने के लिए सिक्तिवकार में एक प्रमुख प्रशिक्षण केंद्र खोला गया है। और उन सभी को शुरू में संस्था की रसोई में प्रशिक्षित किया जाता है।
"डोडो पिज्जा" का अपना रेडियो भी है, जिसे संस्था के सभी क्षेत्रों में सुना जा सकता है। रेडियो न केवल लोकप्रिय हिट, बल्कि स्थानीय कलाकारों द्वारा उच्च गुणवत्ता वाला संगीत भी प्रसारित करता है।
