लेक बैकाल के साथ चलने वाली ट्रेनों के यात्री सर्दियों में एक जिज्ञासु तस्वीर का पालन करते हैं। झील के पानी को ढंकने वाले बर्फ के खोल पर, कई लोग गर्म चौग़ा और जैकेट पहने हुए हैं। कभी-कभी उनमें से एक कूदता है, जैसे कि जीवन में आता है और अपनी बाहों को लहराना शुरू कर देता है। ये बर्फ-मछुआरे हैं। उनमें से कुछ भाग्यशाली थे, और हुक पर बैकाल ओमुल पकड़ा गया था - सैल्मन परिवार की एक अद्भुत मछली, जो पुराने समय से साइबेरियाई पारंपरिक व्यंजनों का हिस्सा रही है। मछुआरे बर्फ पर झूठ बोलते हैं क्योंकि वे देखते हैं कि इसके तहत कौन सी घटनाएं घटती हैं। बैकाल पानी इतना पारदर्शी है कि यह आपको झील की सबसे छिपी हुई गहराई को देखने और इसके निवासियों के जीवन का निरीक्षण करने की अनुमति देता है।
शीतकालीन मछली पकड़ने की सुविधाएँ
बर्फ पर झूठ बोलने वाले, कांच के रूप में पारदर्शी, न केवल आसपास के स्थानों से, बल्कि देश के विभिन्न क्षेत्रों से और यहां तक कि विदेशों से भी आए थे। इनवेटर एंगलर्स झील बैकाल पर शीतकालीन मछली पकड़ने की सभी विशेषताओं को जानते हैं। वे जानते हैं कि मछली पकड़ने के लिए बैकल ओउल किस रिजर्व में उपलब्ध होगा और जहां आप इसके लिए टिकट खरीद सकते हैं। मछली को अनुमति मिलने के बाद, वे अपने पेट पर घंटों लेटे रहते हैं, अपने नीचे कार्डबोर्ड या तार बिछाते हैं और हाथों में गियर पकड़े रहते हैं। पानी के स्तंभ में एक मछली को देखकर, वे मछली पकड़ने की रेखा को दोलन करना शुरू कर देते हैं ताकि नोजल उसका ध्यान आकर्षित करे। जैसे ही बैकल ओम को झुका दिया जाता है, मछुआरा कूद जाता है और जल्दी से छूत लगाता है, बर्फ पर मछली के साथ मछली पकड़ने की रेखा खींचता है। सबसे निपुण पियर्स एक नहीं, बल्कि एक ही बार में बर्फ में दो चौड़े छेद करते हैं और उनमें दो मछली पकड़ने वाली छड़ें लगाते हैं। इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक में एक अलग मछली पकड़ने की रेखा की लंबाई है, यह सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि चारा समान गहराई पर नहीं है। जब मछली पकड़ने की छड़ में से एक पर काटते हैं, तो एक सफल मछुआरा जल्दी से दूसरे को छोड़ देता है। वह बहुत ही असम्मानजनक और निडरता से ऐसा करता है कि अपनी मछली पकड़ने की रेखाओं को एक-दूसरे से उलझने न दें। फिर वह जल्दी से कृत्रिम मक्खियों द्वारा छल करना शुरू कर देता है।
मछली पकड़ने की विषमता
मछुआरों के लिए उत्सुक कहानियाँ होती हैं जिन्हें छेदों पर घंटों देखना मुश्किल होता है। भरपूर चारा डालने के बाद, वे मछली पकड़ने की बहुत सारी छड़ें छोड़ देते हैं और झोंपड़ी में बास्क में छोड़ देते हैं, इस उम्मीद में कि ओमुल खुद को पकड़ लेगा। ऐसा होता है कि मछली में से एक, एक बार एक हुक पर पकड़ी जाती है, सभी पड़ोसी मछली पकड़ने की रेखाओं का आपस में विरोध और उलझने लगती है। फिर वह दूर तैरती है, मछली पकड़ने की सभी छड़ें अपने साथ ले जाती है।
अनुभवी एंगलर्स, अपने गियर को बेमतलब नहीं खोते हैं, तीव्रता से उन्हें बर्फ में जकड़ लेते हैं, यह उम्मीद करते हुए कि हुक पर पकड़े गए बैकल ओम्ल उन्हें बर्फ के नीचे नहीं खींचेंगे। वापस लौटने पर, हालांकि उन्हें जगह-जगह मछली पकड़ने की छड़ें मिल जाती हैं, पानी में मछली पकड़ने की लाइनें एक विशाल गांठ में बदल जाती हैं। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि उनकी अनुपस्थिति के दौरान एक हुक पर एक मछली पकड़ी गई थी। खुद को मुक्त करने की कोशिश करते हुए, उसने हलकों में चलना शुरू कर दिया और पड़ोसी छेद में मछली पकड़ने की सभी लाइनों को पकड़ लिया। पुरुषों को उन्हें उघाड़ने में बहुत समय लगता है। लेकिन वे धैर्यपूर्वक साइबेरियाई ठंढ में खड़े होते हैं और इस गेंद को खोलते हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि उनमें से कौन इस मछली को पकड़ने के लिए भाग्यशाली था।
बर्फ पर omul की कान
बर्फ पर एंग्लर्स की गतिविधि को बढ़ाने वाला एक और अच्छा कारण वह मामला है जब कोई व्यक्ति हुक पर हुक करता है, जिसका वजन 5-7 किलोग्राम होता है। मछली पकड़ने की पतली रेखा पर पानी से लटके हुए एक विशालकाय को प्राप्त करना मुश्किल है। इस तथ्य के बावजूद कि हुक पर पकड़ा गया बैकाल ओमल कभी भी विरोध नहीं करता है और लड़ता नहीं है, लेकिन बस लटका रहता है, पड़ोसियों की मदद के बिना इसे बाहर निकालना असंभव है। पतली मछली पकड़ने की रेखा टूट सकती है। इसलिए, जो एक मूल्यवान भार पकड़ते हैं और जो लोग घटना पर टिप्पणी करते हैं वे मदद करने के लिए दौड़ते हैं। यहां बर्फ पर पकड़ी गई मछली से एक कान बनाया जाता है। उदर टूटा हुआ है, गला हुआ है। तराजू के साथ टुकड़ों में काट लें, एक कच्चा लोहा में रखा, छेद से सीधे स्कूप किए गए शुद्ध बैकाल पानी डालें, मसाले जोड़ें और एक ब्लोटर की आग पर पकाना। खाना पकाने के परिणामस्वरूप, तराजू नीचे तक व्यवस्थित हो जाता है, और चारे के शोरबा और स्वादिष्ट मांस जमे हुए पुरुषों को गर्म करता है।
पतझड़ की आहट
आर्कटिक महासागर में रहते हैं और नदी के पानी में केवल स्पॉन के साथ अन्य नस्ल के विपरीत, बाइकाल ओमुल ताजे पानी से कभी नहीं निकलता है। शरद ऋतु में, वह तीन धाराओं में नदी में भी बहती है। लेकिन स्पॉन के वापस आने के बाद।
- अंगारक ओमुल अंगारा की ऊपरी पहुंच तक तैरता है, किचेरा और बरगुज़िन में प्रवेश करता है।
- सेलांगेंस्की और दूतावास की उप-प्रजातियां पूर्वी तट की नदियों में बढ़ती हैं। वे सबसे बड़े और सबसे स्वादिष्ट हैं।
- एक और आबादी चिविरकुइया के पानी में घूमती है।
मछली जमने तक नदियों में रहेगी और लेक बैकाल लौटकर वे तीन सौ मीटर से अधिक की गहराई तक उतरेंगे, जहां वे क्रस्टेशियन और किशोर खाएंगे, गर्म पानी की परतों में आराम करेंगे। गहराई में, पूरे बैकाल में झुंड फैल गए। मछली दिखने में सुंदर और बहुत स्वादिष्ट है। कुछ बड़े व्हाइटफिश 7 किलो वजन तक पहुंचते हैं। पिछले वर्षों में गहन औद्योगिक मछली पकड़ने ने आबादी को काफी कम कर दिया है, इसलिए आज पकड़ को सख्ती से विनियमित किया जाता है। वसंत की शुरुआत के साथ, मछली गहराई से उगती है और उथले पानी में चली जाती है।
समझदार स्वभाव
यदि सर्दियों में बैकाल मूल स्वयं ही गहरा हो जाता है, तो गर्मियों में शांत मौसम में यह अपनी ऊर्जा प्राप्त करने के लिए सूर्य की ओर बढ़ता है। इसके झुंड लंबे समय तक उथले पानी में पानी की सतह पर स्थित होते हैं। यह वह अवधि है जब बैकल ओम् सबसे कमजोर है; इस लेख से जुड़ी फोटो से पता चलता है कि उस समय इसे पकड़ना कितना आसान हो सकता है। यह आश्चर्यजनक है कि प्रकृति कैसे उसकी देखभाल करती है। दरअसल, धूप में एक मछली "धूप सेंकना" इन स्थानों में रहने वाले कई गुल का आसान शिकार बन सकता है। लेकिन ऐसा होता नहीं है। कुछ प्रकार की उच्च शक्ति पक्षियों को पानी की सतह से हटाती है और पूरे झुंड में उन्हें निर्देशित करती है, जहां तक जंगलों से परे सूरज द्वारा जलाए गए स्टेप्स हैं। यहां हजारों सफेद पक्षी झुलसे हुए पृथ्वी पर चलते हैं, जोर से चिल्लाते हैं और झुकी हुई चोंच से उसे काटते हैं, आधे-अधूरे घास काटने वालों की तलाश करते हैं, जबकि पानी में एक स्वादिष्ट ओम्ल खिलता है। उस समय, केवल कमजोर, बीमार गुल, जिनके पास उड़ने की कोई ताकत नहीं है, वे बैकल पर रहते हैं। केवल वे सामन परिवार से मूल्यवान मछली खाकर ताकत हासिल कर सकते हैं।
